Kernen forsvinder, men essensen bliver. Jeg har testet to saftpressere, der kan levere den lækreste, friskpressede juice. Hvis du orker det!

Lægen anbefaler, at vi spiser mindst seks stykker frugt og grønt om dagen, men det er vist de færreste af os, der kan leve op til det. Frugten glider noget nemmere ned, når vi drikker den i stedet. Derfor kan en juicepresser hurtigt være en god ide, hvis du skal op på din daglige dosis frugt – eller vil overtale familiens yngste medlemmer til det.

I modsætning til en blender, der kværner al indholdet til en samlet grød, så kan juicepresseren finde ud af at skille saften fra den faste del, så du får den fineste rene saft i glasset, og al frugtkødet, kaldet ”pulp”, i en bøtte. De fleste smider overskudsproduktet i skraldespanden, men den kan faktisk bruges i f.eks. muffins eller brød – eller til kompostering hvis man er havemenneske.

De to juicepressere, vi har med i denne test, virker i princippet på fuldstændig samme måde. De er begge såkaldt centrifugale saftpressere, der bruger knive og en sigte til at adskille saften fra frugtkødet. Forskellene mellem modellerne er stort set kun kosmetiske, og selv der kan det være svært at se forskel.

Maskinerne består, ud over selve motordelen, af fem-seks dele, der skal adskilles og rengøres efter brug – hver gang. Det er temmelig omstændigt, hvis man blot vil have et enkelt glas friskpresset juice, så mit gæt er, at juicepresseren ikke er singletypens første køkkenmaskinevalg. Det er trods alt nemmere, om ikke billigere, at hente en flaske friskpresset i det nærmeste supermarked, når trangen melder sig.

Samtidig fylder maskinerne temmelig godt i landskabet, så der skal noget af et køkken til, hvis de skal stå fremme.

Seks æbler om dagen …
Første frugt i testen er æbler. Seks æbler i normal størrelse røg i hver juicepresser, der hver især kvitterede med 0,8 liter ualmindeligt velsmagende æblejuice. Vi fjernede ikke kernehuset, inden vi proppede æblerne i maskinerne, men juicepresserne formåede selv at sortere dem fra, ligesom de skulle.

Til gengæld måtte vi pelse appelsiner-ne, inden de fik lov at komme under knivene. Alternativ ville appelsinskallen havne i juicen. Tre velvoksne appelsiner gav omkring et glas juice, der til gengæld – som forventet – smagte himmelsk. Maskinerne klarede både æbler og appelsiner uden at blive varme.

Springende frugter
Som tidligere nævnt er maskinerne stort set ens i opbygning. Det betyder også, at de har samme designfejl: Tuden drypper længe efter, at man har fjernet den kande, der opsamler juicen. På en større model har Philips løst problemet ved at lave en tud, der kan vippes op, men ikke på denne her. Og Bosch-maskinen lider af det samme problem.

Et andet problem er, at frugterne har tendens til at springe op fra påfyldningstragten, så man bliver nødt til at holde en hånd henover åbningen for at holde køkkenet rent. Bosch-juicepresseren virker en anelse mere ”livlig” på det punkt end Philips-modellen. Til gengæld er det smart, at man ikke kan tænde for maskinerne førend de to låseklemmer er spændt fast.

Epilog: Rengøring
Lad det være sagt med det samme: Man skal virkelig ville den friske juice for at bruge en juicepresser. Maskinerne bliver, mildest talt, møget til, når man høvler frugter igennem dem, og det er ikke bare én maskindel, der skal rengøres. Der er mindst fire dele alene i maskinen, som alle skal have en tur med børsten under det varme vand. Man lærer sig lynhurtigt at putte en skraldepose i bøtten, hvor frugtkødet havner, for så er der en del mindre, der skal rengøres.

Selv hvis man har opvaskemaskine, er rengøringen problematisk, fordi nogle af delene er så store, at de fylder det meste af en normal opvaskemaskine.

Ufærdig gadget
I det hele taget tager forberedelse og efterfølgende rengøring utrolig meget tid, i forhold til hvad man får ud af sin indsats – og det er juicepressernes generelle problem.

Set gennem gadgetbriller er juicepresseren en ufærdig gadget, som nok leverer et fint resultat, men som kræver en alt for stor indsats. Mon ikke vi skulle lade Apple og Jonathan Ive gentænke juicepresseren? Så kommer der måske en brugervenlig model på markedet. Indtil da så vælger denne anmelder at hente sin friskpressede juice i supermarkedet og spise sin frugt på gammeldags, normal vis.

*